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营养午餐,欧美学校是怎么做的?

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  学生在学上学除了注意学习成绩以外,还需要注意伙食的营养均衡,那么营养午餐,欧美学校是怎么做的呢?大师兄留学网【留学网dsxliuxue.com】小编来为您详细介绍。

  近日,国内有媒体对中小学午餐进行了报道,引起不少网民“吐槽”——有家长问孩子,为什么不吃学校有营养的午餐,而是去外面买快餐或者零食时,孩子大多数的回答是“难吃”。实际上,如何将中小学生的午餐做得又好吃又有营养,是许多国家都在头疼的事情。

  大多数美国公立学校都给学生安排午餐,有些学校会根据家庭收入进行不同定价,如低收入家庭的孩子可以得到全免费或折扣价的配餐,普通收入则交全款等,但午餐的内容是统一配置的。美国学校“午餐难吃”几乎已经成为一个经久不衰的“国民笑话”,甚至不少影视或文学作品中都经常进行讽刺:一坨粘糊糊不知为何物的主菜,配上过期的面包,沙拉里还有上周不小心丢掉的笔帽……当然,这些都是夸张的描述手法。

  美国中小学为学生配置的午餐,很多从营养上来说都是进行严格搭配的,如面食、蔬菜水果和奶制品的量都是按营养比例提供的。然而,正因为过于“搭配”,导致一些食物并不合青少年的口味。

  由于孩子不喜欢可能导致食物浪费,一些学校也在思考如何合理地提供营养午餐。在美华人家长陈女士表示,她的孩子所在的学校每个月会给家长提供一张“菜单”,显示每天午餐内容。如果孩子不想吃当天的午餐,或者基于生理问题或宗教原因不能食用,家长可以在那一天给孩子带饭。“班级老师会统计,当天有哪些孩子是自己带饭,他们也必须去食堂和其他同学一起吃,这样就不会到外面买乱七八糟的零食。”

  在欧洲,中小学午餐也常常成为社交媒体的关注热点。德国联邦食品和农业部前不久曾对各地学校午餐进行过调查研究,结果显示,德国中小学的午餐普遍不够健康,甜食和肉类过多,新鲜的蔬菜和水果太少,且烹饪单调。学生普遍不满意,还埋怨价格偏高(平均3.5欧元)。

  “欧洲各国政府和教育界都非常重视健康午餐,但推广起来却比较艰难。”德国营养学会专家巴尔茨表示,目前,欧洲中小学健康午餐主要有两种情况:一是以德国、法国为代表,学生自由选择是否在学校用餐,且必须支付一定的费用,按家庭收入支付,低收入家庭可以减免。二是如瑞典、芬兰等北欧学校,学生可以免费享用健康午餐。

  巴尔茨说,学校午餐质量参差不齐。一般规模较大的学校自设食堂,质量可控。但是许多学校自己没有食堂,由专门的公司提供。这些企业为了追求利润,食物都是流水线制作,甚至只提供快餐食品,导致学生和家长不满。

  近年来,欧盟各国开始非常重视中小学的健康午餐,每年会拨款给予补贴。德国各级政府每年投入高达12亿欧元,改善中小学生的午餐质量。欧盟还推出“学校水果计划”,给学生提供免费水果。被誉为“美食之国”的法国学校里,明令禁止零食和饮料自动贩售机,他们的健康午餐常被欧洲媒体誉为“法国学校大餐”,一般有专门的公司烹饪。瑞典学校把午餐当作学校教育的一部分,师生一起用餐,培养社交能力。与许多国家不同,瑞典学校的午餐多以自助形式供应,学生的饭菜量、种类完全是自主选择,如果餐盘中有饭菜剩余,老师可以借此机会向学生传递“酌情选择和避免浪费”的信息。每年,瑞典还要评选最佳学校餐厅活动,推动学校使用当地及有机食材。

 

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欧美国家有无“中小学手机禁令”?

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  教育部下发通知明确中小学生原则上不得个人手机带入校园。那么欧美国家有无“中小学手机禁令”呢?大师兄留学网【留学网dsxliuxue.com】小编来为您详细介绍。

  随着人类进入互联网时代,学生能不能配手机早已不是问题,问题是该不该带手机入校,这是世界各国都面临的问题。欧美发达国家的情况如何?

  一位娃在英国伦敦上五年级的同事说,学校规定不让带手机进入学校。自六年级开始,如果家长不接送,学生一个人上学,则允许在路上带手机,到了学校之后要把手机交给老师保管,不准带入教室,放学之后老师则会把手机还给学生。很明显,这是为了出于安全考虑保证孩子与家长沟通。

  另一位旅欧的同事介绍,他孩子所在的公立学校至今没有禁止手机进校园。因为校方认为,手机和互联网是当今世界的重要组成部分,而为中小学生做好“进入世界”的准备正是学校职责所在。这种准备,理应包括培养孩子合理安排时间、适度使用电子设备的自控力。

  总之,欧洲各国的学校情况各异。有的学校只禁止学生上课期间用手机,不过问课间和午餐时间;还有些学校每周选一天全面禁止在校园里使用手机。当然,也有学校对学生使用手机没有任何规定。

  美国那边则更宽松。据一位在美国纽约带娃的同事介绍,美国中小学也没有限制学生带手机的规定。美国治安不好,从安全上考虑家长都让学生带手机。但与此同时,有些学生因此而沉溺于手机游戏,有的甚至最终退学。

  尽管如此,美国学校也没有发布手机禁令。美国一些学校的一些科目已经没有实体书,许多老师都是通过自己偏爱的不同网络平台辅助教学,如发布视频教程、布置作业、批改作业、打分、沟通反馈等,学生离开了网络已经无法完成学习。

  从政府层面看,美国、德国等许多欧美国家是联邦制,教育管理权限在各州,连学校假期安排也是各州决定,因而联邦政府无权从全国层面实施手机禁令。英国政府早有意支持学校实行手机禁令。多名教育部高官近年都曾公开表态,希望能统一规定禁止学生在校期间用手机。一些议员甚至表示,校长和老师“应该每天站在学校门口没收手机”。

  目前,英国政府对中小学生手机的使用尚无明确规定,公立、私立中小学校均可根据各自情况灵活制定规则,管理手机在校园的使用。英国教育部称,英格兰95%的学校已用某种方式控制手机的使用,而“控制”的度由学校自行把握。

  英国公立学校的老师不会通过任何社交媒体与家长沟通,唯一沟通渠道是邮件,而且还不是老师个人邮件,只能通过学校官方邮箱沟通。

  在美国公立中学,每学期学校会组织一次家长会,老师家长一对一,私密性很强,但只有两分钟,没法深入交流,只能简单了解情况。家长没法直接了解一手情况,想要管但很难管。家长没法直接跟老师联系,若要全方面了解学生的情况,只能单独约见老师,但还要看老师有没有时间。美国人把学习中的孩子当做成人,不愿意让家长越俎代庖,一旦家长过分介入学生学习,学校反而站在学生一边,会找家长谈话予以劝诫。

  很多新技术只是工具,没有好坏之分,关键看人们如何用这个工具。欧美国家的家长对学校是否该禁手机、网络态度各异。支持者担心手机网络助长攀比心态,沉溺于网络和游戏耽误学习;反对者认为手机可以方便沟通有利于安全,电子设备也可以是很好的教学工具。可以预见,在未来很长时间内,手机该不该进校园的争论还会继续下去。

  应当看到,教育从来都是学校和家庭双方协同合作的成果。如何引导孩子合理使用手机,更好地利用网络技术提高学习效率,是家校双方须各司其责、共同面对的一项新挑战。

 

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