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马来西亚留学美食

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「马来西亚留学」在马来西亚留学,你不能错过的美食——“娘惹菜”篇

标签: 马来西亚留学 马来西亚留学美食

  马来西亚留学除了需要好好学习专业知识以外,马来西亚漂亮风景以及各色美食也都不能错过。

  今天,大师兄留学网小编就带你走进——舌尖上的马来西亚,那些你不能错过的马来西亚美食之“娘惹菜”来解解眼馋。

  马来西亚娘惹菜的由来

  娘惹菜,一种由中国菜系和马来菜系合并而形成的东南亚特色菜系,融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味,口味浓重。除了马六甲地区,娘惹菜还流传到了槟榔屿、新加坡以及印尼和泰国。

  ■关于“娘惹”

  据说600年前,从明朝郑和下西洋开始,就有躲避战乱和外出谋生的中国人(主要来自广东和福建)陆续落户南洋,且认他乡作故乡。华人男子娶了当地的马来女人为妻,生下的男孩叫“峇峇(baba)”,女孩就叫“娘惹”。

  ■关于“娘惹菜”

  在“男主外,女主内”的传统文化的熏陶下,贤惠聪明的娘惹精心于烹饪技艺的考究,将中华菜肴的烹饪方式与马来菜的选材原料结合起来,自成一体地做出了娘惹菜,形成全新的美食体验,味道香浓,带有酸、甜、辣及刺激性元素,充满了热带风情。

  在马来西亚,娘惹菜是独特的文化风情,跟传统的化中华文化有点接近,却又加了点热带民族的奔放情怀。娘惹菜系是绝对的母权体制,意思是传女不传男,每个家族只把自己独到的菜谱、做法、秘方,通过口头的方式一代代传给媳妇、女儿等等。

  香料——娘惹菜的灵魂

  每一个娘惹的厨房,都会备用不同的香料,她们在厨房执掌乾坤,一点点的改变都能起到让人惊呼的化学作用,每一次都是念念不忘。

  想要做好一盘娘惹菜,香料在其中扮演着非常重要的角色,它的加入重新赋予了食物新的灵魂,给味觉带来了新的感受。其貌不扬的几片叶子、几个果子,却隐藏着娘惹们最大的秘密,让她们的巧手得以化腐朽为神奇,激发出诱人的南洋风情。

  娘惹菜常用香料

  不可错过的娘惹名菜

  椰浆饭

  广受欢迎的马来风味早餐椰浆饭是一种既香又辣的饭食。其中,饭是以椰浆蒸煮而成,佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼,以及黄瓜、炒江鱼仔以及三巴辣椒酱,整齐地端放在香蕉叶片里,是一道不可抗拒的美食。

  叻沙

  汤头是叻沙的美味灵魂,咖哩叻沙主要使用咖哩酱、椰奶及柠檬叶、南姜、香茅等南洋香草等材料煮出汤底;再淋上助开胃的椰浆奶水,便完成浓郁的汤头,搭配油豆腐、豆芽菜、鸡肉、虾子及鱼片为佐料,即为一碗兼具甜、咸且微辣的浓浓南洋味汤面,大大刺激夏天不振的食欲。

  沙爹

  闻名的沙爹是将卤过的牛肉或鸡肉串成肉棒,然后在炭火上烧烤,佐以甜中带辣的花生酱汁,再配上黄瓜、洋葱和一种称为KETUPAT的马来饭团(裹上棕叶煮成的)一起食用。

  金杯

  金杯是娘惹菜的传统小吃,里面装的是蟹肉、小洋葱和香茅。一口吃下一个,清爽香料味带来的丰富口感,这就是久违了的南洋风味。

  娘惹糕

  娘惹糕是以色香味著称的甜品,个个色彩斑斓,晶莹剔透且款式多样,口感柔韧有嚼劲,清甜绵密,甜度适中不腻,买一个礼拜都可以不重样。

  马来西亚的娘惹菜文化之所以迷人,是因为它们经历了历史的沉淀。希望大家有机会都能去到马来西亚,亲自品尝正宗娘惹菜的独特风味。


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马来西亚留学——盘点英迪大学合作大学&梳邦校区美食

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  很多同学比较关心英迪大学的双联课程如何?

  今天我们来看下吧~

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  今日汇率

  1马来西亚令吉=1.6188人民币

  1人民币=0.6187马来西亚令吉

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  去的那天正赶上英迪的学生毕业。通过英迪大学严格的学术审核才可以毕业。所以,这里毕业的学生是名副其实的学霸!

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  学校内的活动也是多多哒~

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  英迪大学(INTI University & College)成立于1986年的英迪国际教育集团,是马来西亚历史规模比较庞大的学院,已经成为马来西亚最具规模和极负声望的上市国际教育集团。

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  双联课程是马来西亚的一大特色,同时更是英迪大学的特色!

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  双联课程及学分转移是马来西亚独特的国际化教育方式,亦是首创的高等教育制度,也就是常说的联合办学.在马来西亚当地许多的私立大学学院与外国大学有签署联合办学的合约.双联课程在马来西亚已有长达二十多年的历史,它帮助了数十万的学生完成了外国学位。

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  双联课程中3+0的由来,起因于1997年的金融风暴,许多国家皆受影响,马来西亚政府做出有利于全国人民高等教育的政策方针,不再保护本土大学的教育政策,适当地开放欧美大学设立分校或开设双联学校结盟,这是许多国家不易办到的事。

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  学子们可经由此种教育方式,无需出国,亦能得到最好的教育,毕业后所领取的毕业证书由欧美大学发出,与校本部毕业生一模一样,为国际认可的教育文凭及学位.为家长省下了大笔教育经费.而2+1是指在马来西亚读两年后去英国、美国、澳大利亚的大学本校读1年的学制.同样1+2是指1年在马来西亚,后两年在英国、美国、澳大利亚的大学本校就读的学制。

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  敲黑板!划重点!请注意!

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  英迪大学与

  英国赫特福德大学(全球TOP400),

  英国谢菲尔德哈勒姆大学(全英设计TOP10),

  英国考文垂大学(全球TOP400),

  澳大利亚卧龙岗大学(全球TOP400),

  澳大利亚蓝山国际酒店管理学院(亚太地区酒店管理专业TOP1),

  美国肯代尔大学(烹饪艺术专业全球TOP3),

  美国诺斯伍德大学,

  新西兰奥克兰媒体艺术学校(亚太地区多媒体设计TOP1)

  建有共同培养课程。学生在英迪三年完成本科即可获得海外大学相应的学位或证书,也可以根据自愿选择放置最后一年或两年的课程到海

  外大学学习。两种方式均可获得中国教育部认可的学位,给学生和家庭提供了更加优质且经济实惠的选择。

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  英迪国际大学位于吉隆坡汝来地区,校园占地83 英亩,在校学生约7,000 人。学生抵达吉隆坡国际机场后驱车20 分钟便可抵达学校,往南前行40 分钟就可以来到吉隆坡的地标双子塔。校园设计独特及典雅的建筑物洋溢着浓厚的学术文化气息,是学子求学的理想高等教育学府。校区由行政楼、教学楼、学习资源中心、学生中心、学生服务中心,奥林匹克标准型游泳池以及十六栋宿舍大楼组成,仿如设施齐全的小市镇,学生在校园内就可以解决基本的生活问题。

  梳邦校区是英迪的发源地,每年保送至美国学生占据全马30%。梳邦校区地处繁华的梳邦华人区域,周围商场,超市,医院,餐厅,轨道交通密布,生活方便安全,交通便利快捷,学生公寓与著名的梳邦亚洲餐饮总汇距离学校正门仅50 米。目前在校学生大约6,000人,其中中国学生占据大约9%。这里以欧美合作大学的3+0 课程为主,学生在获得中国教育部承认的本科或硕士学位后,可以选择留马就业或者回国发展。

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  关注学术之外,大家肯定还是关心吃的啦!毕竟小编也是个稳稳的次货!

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  马来西亚,一座闻名世界的美食天堂,吃货们的美好聚集地,在这里,可以品尝到世界各地的美食,如中国菜、印度菜和葡萄牙特色菜等随处可见,琳琅满目的佳肴美馔,令人垂涎三尺。

  英迪大学梳邦校区所在地subang jaya更是堪称美食中的hometown!!

  坐稳!

  放毒开始!

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  关于英迪大学的免中介费

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  详情请加俊俊学长微信:

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